凉拌手撕蒜薹的家常做法
凉拌手撕蒜薹，是把蒜薹焯水后，用手把蒜薹撕成丝，再放入调料调拌而成。口感清香爽口，风味独特，是一道美味可口的下饭菜。下面介绍一下凉拌手撕蒜薹的家常做法。
东西/材料
蒜薹 150克 。
葱，蒜，盐，味精，红干椒，白糖，蚝油，酱油，芝麻油，油。
操作方式
-
01
蒜薹掐去两端，用水清洗清洁，控干水分。
-
02
把蒜薹放入开水中焯一下，煮至八分熟捞出，用冷水过凉，沥干水分。
-
03
把沥干水分的蒜薹，用手撕当作丝，装盘备用（撕当作蒜薹丝的粗细，没有具体要求）。
-
04
葱切当作末，蒜切当作末，备用。
-
05
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。
-
06
把切好的葱，蒜末，放入碗中。放入盐，味精，白糖，少许蚝油，少许酱油，兑少量水，和谐当作料汁。
-
07
把和谐好的料汁倒入装有蒜薹丝的盘中，滴少许芝麻油。把切好的红干椒段摆放在蒜薹丝上面。
-
08
锅内放入适量的油加热，油七，八当作热时关火。把热油泼在装有蒜薹丝盘中的红干椒上。食用的时辰拌和平均即可。
- End
- 发表于 2018-09-10 00:00
- 阅读 ( 732 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章