什么是吡哆醇(Pyridoxine)？

吡哆醇是一种化合物，也被称为维生素B6。它与吡哆醛和吡哆胺有着相同的名称。这些物质具有非常相似的化学结构，在人体内的作用方式都是一样的。所有形式的维生素B6都是以吡啶环为基础的吡哆醇可引起失眠，这些化合物本质上...

吡哆醇是一种化合物，也被称为维生素B6。它与吡哆醛和吡哆胺有着相同的名称。这些物质具有非常相似的化学结构，在人体内的作用方式都是一样的。所有形式的维生素B6都是以吡啶环为基础的吡哆醇可引起失眠，这些化合物本质上是杂环化合物，这意味着它们至少由一个原子组成碳，一个非碳原子或化合物，呈环状结构。吡哆醇除了一个碳原子外，还附着有羟基和甲基化合物。

是吡哆醇的唯一植物来源之一。维生素B6共有六种形式，包括吡哆醇（PN）、吡哆醛（PL）、吡哆胺（PM）及其三种磷酸盐衍生物。维生素B6是必需的维持体内钠和钾的平衡，并促进红细胞的生成。此外，吡哆醇还帮助身体将碳水化合物转化为葡萄糖，维生素B6是人体的能量来源。维生素B6可促进红细胞生成几乎没有人严重缺乏吡哆醇。这种化合物最常见的天然来源是肉和奶。很少有植物是吡哆醇的重要来源，东南亚生长的龙果是一个罕见的例外。素食者可能缺乏维生素B6，但这通常可以通过服用补充剂来抵消。维生素B6溶于水，这意味着人体不储存维生素B6。缺乏吡哆醇会导致紧张、失眠、口腔溃疡，缺乏维生素B6更严重的并发症包括神经损伤，癫痫，免疫系统功能下降。这种维生素也有助于维生素B12的吸收。维生素B6有多种形式可供食用，包括口服的片剂和胶囊，以及通常通过注射的溶液形式。这种维生素的溶液形式也可用于制备的鼻喷雾剂中。过量的维生素B6也会引起健康问题。每白天可能会导致神经系统紊乱和四肢麻木。过量服用吡哆醇的症状会持续数年，甚至在停止服用该化合物后。1987年，一项研究对妇女进行了为期6个月的研究，每天服用50毫克或更少的维生素B6补充剂研究发现，21%的受试者经历了某种形式的神经毒性。目前，男性和女性维生素B6的推荐日摄入量（RDA）为2毫克。

过量摄入维生素B-6可能导致神经系统疾病。