什么是大豆卵磷脂(Soya Lecithin)？
大豆卵磷脂是一种由大豆油制成的化合物，存在于许多商业生产的食品和膳食补充剂中。使用大豆卵磷脂有一些已知的轻微副作用，但总体健康报告是正面的。一些科学家认为大豆卵磷脂含有有助于身体改善心血管健康的营养物质，运...
大豆卵磷脂是一种由大豆油制成的化合物，存在于许多商业生产的食品和膳食补充剂中。使用大豆卵磷脂有一些已知的轻微副作用，但总体健康报告是正面的。一些科学家认为大豆卵磷脂含有有助于身体改善心血管健康的营养物质，运动能力、肝功能和胎儿发育。在饮食中添加补充剂之前，应咨询医生，即使在柜台上可以找到含有大豆卵磷脂的草药补充剂。在美国，大豆卵磷脂尚未经过测试，美国食品和药物管理局也未对其进行监管。
巧克力和糖果棒通常含有卵磷脂卵磷脂是一种必需的脂肪，可以在蛋黄和大豆中天然存在。商业上，卵磷脂是从精制大豆油中提取出来的，在许多产品中用作乳化剂和稳定剂，如糖果棒、烘焙混合物和油炸食品的面糊，防止脂肪分离。大豆卵磷脂是由三种不同磷脂组成的化合物，含有营养物质胆碱，胆碱是人体细胞膜的主要成分。胆碱能防止细胞膜变硬，使营养物质进入和离开细胞
卵磷脂通常用作辅助减肥的补充大豆卵磷脂的支持者声称，这种细胞功能也有助于防止胆固醇和其他脂肪堆积在动脉中，这对有效的心血管功能很重要。这种与分解脂肪的联系导致了大豆卵磷脂补充剂有助于减肥的说法。大豆卵磷脂也被认为有助于血液更有效地通过血管系统，因为它使它不那么"粘稠"。也有人声称大豆卵磷脂中的胆碱可以有助于防止记忆丧失和改善肝功能；这些主张是基于卵磷脂被人体转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱用于传递神经脉冲，但这一点尚未得到正式评估有人担心大豆卵磷脂对大豆过敏或对大豆过敏的人是危险的。过敏反应包括呼吸困难、荨麻疹、面部、舌头和嘴唇肿胀。然而，关于大豆卵磷脂过敏特性的数据是有限的大豆支持者坚持认为，商业加工食品中的致敏蛋白要么是加工出来的，要么用量太小，不会造成威胁。据报道，大量使用大豆卵磷脂会产生其他副作用，包括轻度头晕、晕厥和低血压大豆卵磷脂可能有利于胎儿发育。
巧克力和糖果棒通常含有卵磷脂卵磷脂是一种必需的脂肪，可以在蛋黄和大豆中天然存在。商业上，卵磷脂是从精制大豆油中提取出来的，在许多产品中用作乳化剂和稳定剂，如糖果棒、烘焙混合物和油炸食品的面糊，防止脂肪分离。大豆卵磷脂是由三种不同磷脂组成的化合物，含有营养物质胆碱，胆碱是人体细胞膜的主要成分。胆碱能防止细胞膜变硬，使营养物质进入和离开细胞卵磷脂通常用作辅助减肥的补充大豆卵磷脂的支持者声称，这种细胞功能也有助于防止胆固醇和其他脂肪堆积在动脉中，这对有效的心血管功能很重要。这种与分解脂肪的联系导致了大豆卵磷脂补充剂有助于减肥的说法。大豆卵磷脂也被认为有助于血液更有效地通过血管系统，因为它使它不那么"粘稠"。也有人声称大豆卵磷脂中的胆碱可以有助于防止记忆丧失和改善肝功能；这些主张是基于卵磷脂被人体转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱用于传递神经脉冲，但这一点尚未得到正式评估有人担心大豆卵磷脂对大豆过敏或对大豆过敏的人是危险的。过敏反应包括呼吸困难、荨麻疹、面部、舌头和嘴唇肿胀。然而，关于大豆卵磷脂过敏特性的数据是有限的大豆支持者坚持认为，商业加工食品中的致敏蛋白要么是加工出来的，要么用量太小，不会造成威胁。据报道，大量使用大豆卵磷脂会产生其他副作用，包括轻度头晕、晕厥和低血压大豆卵磷脂可能有利于胎儿发育。
- 发表于 2020-08-21 00:07
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