单糖和双糖有什么区别(Differences between Monosaccharides and Disaccharides)？

单糖和双糖是单糖的两种，是碳水化合物的一种形式。与含有三种或三种以上糖的多糖（又称复合糖）不同，单糖和双糖分别含有一种和两种糖。单糖包括葡萄糖、果糖，和半乳糖。相比之下，双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，它们是由两个单糖...

单糖和双糖是单糖的两种，是碳水化合物的一种形式。与含有三种或三种以上糖的多糖（又称复合糖）不同，单糖和双糖分别含有一种和两种糖。单糖包括葡萄糖、果糖，和半乳糖。相比之下，双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖，它们是由两个单糖结合在一起的，例如葡萄糖和果糖，甚至葡萄糖和葡萄糖。单糖需要人体最少的努力来分解，因此被消化并随后比双糖更快地获得能量。

新鲜甜菜是白色的根，看起来有点像萝卜。碳水化合物是人体最直接的能量来源，从锻炼到为大脑提供能量，它所依赖的一切来源。碳水化合物越复杂，也就是说，它所含的糖分越多，在肠道中分解成最简单的成分单糖和双糖所需的时间就越长。葡萄糖是单糖的一种形式，是人体首选的能量来源，也被称为血糖。大多数碳水化合物，无论是双糖还是多糖，一旦在消化道分解，最终以葡萄糖的形式存在。换句话说，单糖和双糖之间的一个主要区别是，单糖可以立即用于能量，而双糖必须先转化成单糖成分，然后才能用于人体

甘蔗含有双糖。用于商业用途的单糖和双糖（如果糖和蔗糖）的食品是二者的另一个区别从植物到昆虫，再到人类，存在于大量的生物体中。然而，在商业食品生产中，果糖往往是首选的甜味剂，因为它比食糖甜，而且可以廉价地从玉米中制成。例如，高果糖玉米糖浆，是一种从玉米中提取的果糖甜味剂，存在于许多甜食和饮料中，如烘焙食品和苏打水，天然含有单糖的来源。蔗糖，食糖的学名，是一种含有葡萄糖和果糖的双糖。它通常来自于甘蔗或甜菜，这两种植物都是蔬菜。乳糖，另一种双糖，它不是来自植物而是来自动物，因为它是牛奶和其他乳制品中的一种糖。它是由葡萄糖和半乳糖结合而成的。

单糖可能导致血糖在糖尿病比双糖。