为了被消化,脂肪需要被分解以便被肠道吸收。这个过程是由一种叫做脂肪酶的水溶性酶来完成的。大多数脂肪酶是由胰腺产生的,尽管它们也在身体的其他部位产生,包括胃、肝和唾液腺 脂肪酶通过向脂类中添加水分子来分解脂类...
为了被消化,脂肪需要被分解以便被肠道吸收。这个过程是由一种叫做脂肪酶的水溶性酶来完成的。大多数脂肪酶是由胰腺产生的,尽管它们也在身体的其他部位产生,包括胃、肝和唾液腺

脂肪酶通过向脂类中添加水分子来分解脂类。脂肪酶可以分解脂肪或脂类,通过水解作用。这是一个化学过程,在这个过程中,一个分子被水分子分解。肝脏首先释放胆汁盐,胆汁盐附着在脂肪滴的表面,使脂肪酶更容易分解。然后脂肪被分成两个基本组分,脂肪酸和甘油。这些分子随后会被小肠吸收。

克罗恩氏病和类似疾病可通过多种方式导致营养不良,所以饮食必须仔细监控。胰腺炎或胰腺炎症可能会影响胰脏脂肪酶的产生及其在体内的水平,包括过度饮酒、胆结石或感染。这会导致血液中大量的酶如果怀疑是胰腺炎,医生可能会做一个脂肪酶测试,采集血液样本并测量酶的水平,以确认。体内脂肪酶太少会导致一些问题,因为酶是破坏的罪魁祸首脂肪不足的人血液中胆固醇和甘油三酯含量高,减肥也有困难。从长远来看,这些问题会导致更严重的问题,例如心脏病和糖尿病。患者也可能会经历肌肉和结肠痉挛。一些导致脂肪酶缺乏的原因是胰腺和某些遗传因素的影响。脂肪酶补充剂可用于不足。这些补充剂可以用动物或植物的酶来制造,通常以药丸的形式出现。除了帮助酶水平低的人之外,它们还可以有效地缓解胃肠道问题,如胃气、腹胀和消化不良患有某些疾病的人可能无法从他们所吃的食物中吸收足够的营养,这通常会导致营养缺乏和体重下降。腹腔疾病和克罗恩病,会损害肠道,可能会有这种影响。囊性纤维化的患者可能在阻碍酶和营养物质的肠道。对于这类问题,补充脂肪酶可能有助于帮助营养吸收

胰脂肪酶负责分解肠道中的脂质。