什么是山奈酚(Kaempferol)？

山奈酚是一种多酚，是类黄酮的一种，被称为黄酮醇。它存在于许多人类食用的食物中，包括布鲁塞尔芽、茶、葡萄柚、花椰菜、苹果、洋葱、红酒和许多浆果。这种化合物被发现对人体健康有保护作用。研究表明它可以保护人体健康...

山奈酚是一种多酚，是类黄酮的一种，被称为黄酮醇。它存在于许多人类食用的食物中，包括布鲁塞尔芽、茶、葡萄柚、花椰菜、苹果、洋葱、红酒和许多浆果。这种化合物被发现对人体健康有保护作用。研究表明它可以保护人体健康抗心脏病和癌症。

山奈酚可以在柚子中找到。几种不同的黄酮醇似乎对人体健康有保护作用，其中包括槲皮素和杨梅素，山奈酚被特别鉴定为一种能降低女性致命心脏病风险的食品成分

山奈酚与绝经后妇女卵巢癌的减少有关。这种黄酮醇也是一种很强的抗氧化剂，有助于防止氧化损伤它被认为是通过这种机制来防止动脉硬化的。保护DNA免受氧化损伤也可以通过防止突变的发生来帮助预防癌症。

茶中含有山奈酚实验室研究发现，这种天然化合物能抑制癌细胞的形成和生长。它与槲皮素联合使用效果特别好。山奈酚似乎也能使癌细胞对抗癌药物，包括化疗药物更敏感山奈酚可能有助于预防心脏病，它在花椰菜和茶中的食用与卵巢癌的减少有关绝经后妇女。这种作用似乎是山奈酚特有的，而不是黄酮类化合物的一般作用。保护的量似乎是每天两杯花椰菜，或每天四杯绿茶或红茶山奈酚似乎具有对抗雌激素的特性，使其成为一种植物雌激素。这表明它能与雌激素受体结合并阻断雌激素的结合。某些类型的乳腺癌是由雌激素的结合促进的。其他植物雌激素，如染料木素和大豆苷元，也与降低乳腺癌发病率有关。有研究表明山奈酚与降低乳腺癌水平有关，但这种黄酮醇并没有受到其他植物雌激素的重视。山奈酚补充剂但有些人可能对它们过敏在服用任何补充剂之前，应该经常咨询医生。天然化合物可能有多种作用，并且会干扰处方药和其他草药制剂的新陈代谢。山奈酚也被称为靛蓝黄色。它负责热带树木的鲜黄色花朵的着色，这种染料被称为靛蓝黄，但其化学结构与黄酮醇不同

苹果含有一些山奈酚。

发表于 2020-08-16 13:13
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分类：运动户外

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