饮食指南是什么(Dietary Guidelines)？

饮食指南是由美国卫生与公众服务部（HHS）和美国农业部（USDA）为美国人提供的营养建议，这些机构发布了一套新的指导方针，关于哪些食物可以减少患病的机会并有益于个人健康。政府赞助的饮食和锻炼教育项目将这些指导方针作为其...

饮食指南是由美国卫生与公众服务部（HHS）和美国农业部（USDA）为美国人提供的营养建议，这些机构发布了一套新的指导方针，关于哪些食物可以减少患病的机会并有益于个人健康。政府赞助的饮食和锻炼教育项目将这些指导方针作为其主要来源，以确定其计划的重点

膳食指南的目的是促进健康饮食。所有两岁以上的美国人都可以使用膳食指南。它们是专门为美国人设计的由于肥胖率很高，人们认为肥胖是由不健康的饮食和缺乏体育活动引起的。这些指南也是食品包装营养信息的基础，这些信息显示了脂肪、卡路里的百分比，以及一种特定食物所含的其他营养素。它们不仅概述了美国年龄段人群推荐的卡路里、脂肪和胆固醇摄入量，而且还说明了不遵守这些指南所带来的疾病的具体风险。这些疾病包括心脏病、2型糖尿病，甚至癌症

在美国和许多其他工业化国家，肥胖率继续飙升该指南还可以作为报告研究人员发现的美国饮食新的或持续存在的问题的一种方式。这可以包括他们发现缺少的关键营养素的发现，如钙、纤维和钾。它们还可以分解特定年龄段和其他人群中发现的营养不足，并就如何在他们的饮食中添加适当的维生素和营养素提出了建议。

膳食卡路里有助于设定每日可被身体燃烧的食物的限制一般来说，饮食指南并不是为普通美国人而出版的，而是为联邦决策者、营养学家和医学专业人士准备的，作为教育公众的科学依据他们决定在学校的营养教育计划中重点关注哪些问题，或者制定以营养为基础的立法，例如，政府利用这些指导方针来决定每一份食品中脂肪含量必须少于3克，才能被宣传为低脂食品

饮食指南可以帮助人们做出更明智的饮食选择营养学家和医学专家使用饮食指南为他们的病人提供关于饮食和营养的适当建议。这些指导方针被用来使所有的健康专业人士都能在健康饮食的构成上保持一致，这样美国人就不会得到相互矛盾的健康信息。他们还提供最新的信息研究将作为向患者推荐饮食的依据，因为指导方针每五年会发生变化。

联邦政府在制定基于营养的立法或决定学校营养教育计划的政策。