什么是α-半乳糖苷酶(Alpha Galactosidase)？

α-半乳糖苷酶是一种具有多种不同功能的酶。它被肠道微生物用来降解蔬菜和谷物中的复杂碳水化合物中的糖类。这个过程通常会导致气体的产生，从而导致腹胀和肠胃气胀。这种暂时的情况可以通过饮食来治疗含有α-半乳糖苷...

α-半乳糖苷酶是一种具有多种不同功能的酶。它被肠道微生物用来降解蔬菜和谷物中的复杂碳水化合物中的糖类。这个过程通常会导致气体的产生，从而导致腹胀和肠胃气胀。这种暂时的情况可以通过饮食来治疗含有α-半乳糖苷酶的补充剂。缺乏这种酶会导致一种称为法布里病的遗传疾病。

体内气体的积聚可能会导致腹部不适复合碳水化合物，如豆类、花椰菜、抱子甘蓝和全谷类，由许多复合糖组成。这些糖以多糖、长链糖和低聚糖、短链形式存在。它们被各种各样的糖降解最终的目标是将它们降解成单糖，单糖是单糖的单分子，如葡萄糖和半乳糖，可以被肠道细胞吸收并用作能源

α-半乳糖苷酶被肠道微生物用来降解蔬菜和谷物中的复杂碳水化合物中的糖类。这些糖类与α结合半乳糖苷键合这是一个相对容易的化学键，但需要α-半乳糖苷酶加上一个水分子的作用。这种酶具有外显活性，它能切割末端半乳糖单元，而不是分子内的半乳糖单元。这种糖被称为一种糖苷，这种酶被称为糖苷水解酶，不幸的是，由于人类的胃和肠道缺乏α-半乳糖苷酶，由两个或三个糖分子组成的化合物，如蜜环糖和棉子糖，直接进入大肠一旦进入大肠，这些小聚合物可以被自然生活在大肠中的微生物降解为半乳糖和其他糖，如葡萄糖或蔗糖。然而，这些微生物通过发酵使糖厌氧降解，并产生许多气体。其中包括甲烷，氢气和二氧化碳。这些气体的积聚会导致胃胀和肠胃不适，同时肠胃气胀加剧。有许多饮食补充剂，包括α-半乳糖苷酶，我们可以用这些来解决这个气体问题。最突出的是Beano®。这类产品有助于将复杂的碳水化合物降解为单糖，使其更易消化。制造商赞助的研究表明，服用此类产品可以减轻某些人在食用这些复杂碳水化合物后的不适感。患有糖尿病和罕见的影响半乳糖的疾病的人在服用此类补充剂之前应先看医生，孕妇或哺乳期妇女也应如此α-半乳糖苷酶虽然不参与消化，但在人体内确实有生理功能，由GLA基因编码，它从蛋白质和脂质中水解末端半乳糖基，这些分子参与许多不同的过程，从神经细胞的功能到参与细胞间的通讯，GLA基因中有许多可以遗传的突变，这会导致一种叫做Fabry病的毁灭性疾病，尤其是在男性中。这些患者不产生α-半乳糖苷酶，并且患有各种难以诊断的症状。对于这种疾病，有一种昂贵的治疗方法，包括使用由黑曲霉重组产生的α-半乳糖苷酶。虽然不能治愈，这已经能够改善这种严重疾病的症状。

孕妇在服用α-半乳糖苷酶前应咨询医生。