什么是必需的营养素(Essential Nutrients)？

为人体提供必需的营养素是人们需要进食的主要原因之一。必需营养素是指能使身体发挥功能的营养成分，而这些功能在其他情况下是不可能的，并可能导致健康恶化或死亡。共有六种营养成分这些是脂肪、蛋白质、水、碳水化合物...

为人体提供必需的营养素是人们需要进食的主要原因之一。必需营养素是指能使身体发挥功能的营养成分，而这些功能在其他情况下是不可能的，并可能导致健康恶化或死亡。共有六种营养成分这些是脂肪、蛋白质、水、碳水化合物、维生素和矿物质。

水是人体最重要的必需营养素水是最重要的基本营养素，人体主要由水组成，实际上，人体所有组织都含有这种营养素，消化过程正常运转和正常产血都需要水，因此，为身体提供充足的水是非常重要的。

已为大量营养素和微量营养素制定了推荐每日摄入量（RDI）流行的减肥计划建议人们大幅度减少或消除的许多饮食成分是人类饮食的重要组成部分，除了重要之外，它们也是必不可少的，也就是说，当身体缺乏足够的量时，身体就不能正常运转。碳水化合物和脂肪是两个经常名声不好的基本营养素的主要例子人类饮食的一个重要作用是为身体提供能量。有三种基本营养素可以满足这一能力——脂肪、碳水化合物和蛋白质。然而，人体首选的能量来源是碳水化合物，这揭示了建议人们消除这些营养素的饮食计划是多么不明智。脂肪和蛋白质还有其他重要的功能。脂肪的一个重要作用是起到隔离作用，因此，帮助人体调节体温。人体内的每一个细胞都含有蛋白质。这意味着没有足够的蛋白质，细胞就无法正常发育。维生素是人体从食物中提取的有机物质所以某些过程是可以维持的。能量消耗就是一个很好的例子。没有维生素，人体无法处理来自其他营养素的能量，维生素也负责调节新陈代谢。矿物质是无机物质，这些物质是调节身体过程和帮助身体健康的必需物质结构。例如，骨骼和激素的形成需要矿物质。必需的营养物质往往共同作用，以保持身体的功能。然而，它们有一个共同点，那就是它们是必不可少的，这些营养素必须通过食用获得虽然人体依赖它们，它要么不能产生维生素，要么不能产生足够数量的维生素来维持人体健康。

人体维持健康所需的许多基本维生素和营养素都可以在水果中找到还有蔬菜。