什么是不同类型的蛋白质不耐受(Different Types of Protein Intolerance)？

蛋白质不耐症，或者说身体无法消化牛奶、豆制品、肉类和谷物中的蛋白质，通常会在生命早期出现，尽管许多患者在成年后才被诊断出来。虽然蛋白质不耐受常被误认为是过敏反应，因为许多症状都表现为过敏反应，它实际上是某些蛋白...

蛋白质不耐症，或者说身体无法消化牛奶、豆制品、肉类和谷物中的蛋白质，通常会在生命早期出现，尽管许多患者在成年后才被诊断出来。虽然蛋白质不耐受常被误认为是过敏反应，因为许多症状都表现为过敏反应，它实际上是某些蛋白质对消化道造成损害的结果。已知有四种蛋白质不耐症：牛奶不耐症，大豆不耐受症，乳糜泻和赖氨酸不耐受。

蛋白质不耐受可导致小肠永久性损伤从一出生起，几乎所有的人类都对牛奶蛋白不耐受，这就是为什么医生和医疗机构强烈反对将牛奶引入1岁以下的儿童。人类婴儿并不是要处理牛奶中高水平的乳清和酪蛋白，而是他们出生虽然大多数儿童随着消化道的成熟而逐渐克服了这种不耐症，但许多儿童并不需要，并且需要终生限制食用牛奶制品

赖氨酸蛋白不耐受可导致昏迷虽然大豆不耐症会自行发展，但它通常是由牛奶不耐症引起的。大多数婴儿配方奶粉都是以牛奶为基础的。当在婴儿期诊断出牛奶不耐症时，通常使用大豆配方奶粉来代替它。最近的研究发现，早期引入大豆制品，通常在6个月大之前，会导致大豆不耐症。这种蛋白质不耐症在摄入大豆蛋白时会对消化道造成损害，小麦含有面筋，这是一种有些人无法消化的蛋白质乳糜泻越来越普遍，是指人体无法消化小麦、大麦和黑麦中的面筋蛋白。这些蛋白质进入消化道会对小肠造成永久性损害，导致营养不良、维生素缺乏，腹泻和严重腹痛。乳糜泻是遗传性和不可治愈的，治疗包括终生限制饮食。

某些类型的蛋白质不耐受症，如腹腔疾病，可能会导致皮肤起泡赖氨酸不耐受是一种极为罕见的遗传问题，它使人体无法消化任何类型的蛋白质，无论是哪种类型像所有的蛋白质不耐受症一样，赖氨酸不耐受症会对小肠造成损害，需要限制蛋白质的饮食。如果不治疗，赖氨酸不耐受可导致昏迷。

大豆蛋白不耐受可由乳蛋白不耐受引起蛋白质不耐症影响着全世界的人，并且从出生起就存在。虽然蛋白质是人体必需的营养素，但摄入过多的蛋白质会导致健康状况正常的儿童或成人产生不耐受症，从而导致一些消化和整体健康问题。而牛奶，豆制品和面筋是最常见的罪魁祸首，人体很难消化任何类型的蛋白质。