西兰花炒肉片的家常做法
西兰花营养非常丰富，不仅含有丰富的蛋白质和矿物质，还含有丰富的维生素和纤维素，经常吃西兰花可以强身壮体，提高机体免疫力，西兰花还可以清除血管内的垃圾，有效预防心脏病。
工具/材料
西兰花300克，猪肉50克，胡萝卜50克，葱，姜适量，五香粉1克，生抽适量。
盐，味素适量，水淀粉，食用油适量。
操作方法
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01
西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净去皮，切成片。
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02
锅中加水烧开，放入少许盐，放入西兰花，胡萝卜片焯一下，水开后捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。
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03
猪肉切成片，葱洗净切片，姜洗净切丝。
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04
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。
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05
肉片变色 ，放入葱，姜爆香，放入生抽煸炒。
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06
放入焯好的西兰花，胡萝卜片大火快速煸炒，放入盐，味素煸炒。
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07
水淀粉勾芡，出锅装盘了，西兰花炒肉片就做好了。
- End
特别提示
焯西兰花的时间不能长，水开即可捞出，焯的时间长，西兰花就不脆了，影响口感。
- 发表于 2017-10-25 00:00
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- 分类：健康生活
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