茭白莴苣炒瘦肉片的家常做法
茭白和莴苣口感都很好，和瘦肉片一起炒成的菜，好吃。今天小编给大家分享一下茭白莴苣炒瘦肉片，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：茭白 莴苣 红甜椒 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法
-
01
瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净，切成瘦肉片；放入盆里，加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制5-10分钟；加入适量的淀粉，抓匀； -
02
茭白的准备：
将茭白撕去外膜（外面的叶子），清洗干净，切成薄片； -
03
莴苣的准备：
将莴苣的皮削掉，清洗干净，切成薄片； -
04
姜和蒜头的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取3-4个蒜头，去膜，清洗一下，切成蒜末； -
05
炒姜片和蒜末：
开火，加入适量的食用油，待油烧热后，将姜片和蒜末入锅炒香； -
06
炒瘦肉片：
将瘦肉片下入锅里，翻炒至肉色变白； -
07
下莴苣：
将莴苣下入锅里，翻炒；
翻炒至颜色变浅一点； -
08
下茭白：
将茭白下入锅里，翻炒至茭白变软、至熟； -
09
下甜椒：
如果家里有甜椒，可以加点甜椒一起翻炒，色泽和口感都会更好； -
10
调味、完成：
待所有食材都煮熟后，加入适量的盐和味精调味，就完成了。 - End
特别提示
瘦肉提前腌制一下，才能更入味、更好吃。
- 发表于 2017-10-26 00:00
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- 分类：健康生活
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