教您做干煸菜花！
菜花很多人不爱吃，但是营养丰富，今天教您怎么做菜花！香辣可口下饭必备！
工具/材料
菜花半个 蒜 青椒 腊肉 葱 红椒 豆豉
操作方法
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01
准备红椒、黄椒、大蒜、葱和菜花。
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02
把菜花切小朵洗净备用，红椒和黄椒切滚刀块，大蒜切成片，大葱切成切末，腊肉切小条。
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03
锅里放油烧到七成热后把蒜片和葱末放进锅里爆香，然后放入切好的腊肉条翻炒1分钟。
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04
翻炒均匀后放入1大勺豆豉不停的翻炒，炒出红油。（不翻炒容易糊锅）
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05
当锅里有红油时，放入切好的菜花翻炒。
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06
菜花在翻炒过程中加2勺生抽和1勺鸡精提味提鲜，翻炒均匀。
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07
当菜花变软变色（微黄）时，把切好的红椒黄椒放入锅内翻炒。辣椒保持脆嫩的秘诀就是最后再放，稍微翻炒出锅即可。
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08
做饭讲究熟蒜生葱，大家一定要记住哦！
- End
特别提示
菜花不容易熟，所以大家做的时候可以先焯水然后在炒，不焯水做出来比较脆，焯水的菜花就比较软，根据大家口味决定。
- 发表于 2017-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
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