鸡脖子炖芸豆的家常做法
鸡脖子滋味鲜美，风味独特。用鸡脖子与芸豆一起同炖，二者味道相互吸收，有着特殊的鲜香味道，口感极佳。下面介绍鸡脖子炖芸豆的家常做法。
操作方式
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01
鸡脖子用水清洗清洁，控干水分，剁当作段。
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02
芸豆掐去两端，用水清洗清洁，控干水分，用手掰当作段。
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03
切好葱，姜，蒜，备用。
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04
把鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时候捞出，用水冲刷失落上面的沫子和血水，沥干水分。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角爆锅，放入鸡脖子翻炒。
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06
放入料酒，红烧酱油，少许白糖，葱，姜，蒜，翻炒至鸡脖子上色。
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07
放入芸豆翻炒，放入盐。翻炒至芸豆变软没有水气后，放入水，水和鸡脖子芸豆一平，年夜火烧开，转小火慢炖。
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08
炖至二十分钟摆布的时候（用筷子插鸡脖子，芸豆，可以插透），放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-12-12 00:00
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- 分类：健康生活
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