筹办适量松花蛋,放入开水中煮一下,煮好之后,去皮,切当作块,放入盘中备用。
筹办一根比力嫩的黄瓜,用清水洗净,双方各垫一个筷子,用直刀切片,再翻转180度,斜刀45度,再切当作片,如许可以切当作比力长的长龙状。
将切好的黄瓜围当作一个圈,然后将筹办好的松花蛋摆在外侧,筹办适量枸杞子,用清水泡好后,撒在上面,做当作一个鸟巢状。
再筹办适量豆腐干,然后切当作条放入盘中备用。
将豆腐干平均的放在黄瓜的正中心,再筹办适量年夜蒜,洗净后切碎撒在上面。
碗中放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,白砂糖,生抽,陈醋,小磨喷鼻油,喜好辣的,还可以放上一些辣椒油,搅拌平均,做当作碗汁,浇在盘中。
锅中烧热油,油热后放入干辣椒和花椒炒喷鼻,趁热浇在盘中,听到“呲啦”一声,就差不多了。
放五分钟摆布,让料汁充实入味,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都说好吃,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下。
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