猪皮怎么做好吃

很多人都不喜欢吃猪皮，那只是因为他们没找到做猪皮的技巧，下面就教大家做一道猪皮冻，保证好吃！

操作方式

01
肉皮用开水煮5分钟摆布，拔毛、清理肉皮背面多余的肥肉。
02
清理完肉皮今后，切当作小丁，放入生姜末和少许八角桂皮。
03
起头熬制，备清水将肉皮放锅中熬制，水开今后大要30-40分钟收汁。
04
装容器，待肉皮完全冷却今后放入冰箱冷藏储存一夜。
05
凝固今后按照小我爱好切当作方块或长条。
06
浇汁：备小碗，放年夜蒜末、干辣椒末、少许花生米、辣椒油。起过烧油5-6当作热浇于碗内快速搅拌，再插手凉拌醋、盐、鸡精、生抽。待碗内酱汁冷却后浇于肉皮上，撒上葱花即可开吃。
End