五花肉洗净后,切当作块备用。
土豆洗净去皮,然后切当作块待用。
锅里倒入油,油热之后放入五花肉。
把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。
把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒喷鼻,再倒入五花肉。
把土豆块倒入锅中,用铲子铲几下混匀。
盖上锅盖,用年夜火焖一会儿。
过一会儿有如图中的样子就可以改当作小火慢慢炖。
收汁之后,撒上葱花,盛盘出锅。
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