虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法
虾皮口感咸鲜，具有补肾壮阳，理气开胃之功效，是补钙之佳品。油菜质地脆嫩，味美清香，具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。用虾皮与油菜，鸡蛋一起同炒，清新爽口，鲜香味美，好吃又有营养。下面介绍虾皮炒油菜鸡蛋的家常做法。
操作方式
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01
虾皮用水冲刷清洁，控干水分，备用。
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02
油菜用水清洗清洁，控干水分，切当作段。
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03
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅。放入虾皮翻炒。
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06
炒至虾皮出喷鼻味，放入油菜翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮，稳重放盐），炒至油菜断生，放入炒好的鸡蛋。
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07
鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-12-11 00:00
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- 分类：健康生活
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