山药炒韭菜的家常做法
山药肉质细嫩，口感绵甜，具有补中益气，强筋健体，滋肾益精等功效。韭菜质地柔嫩，气味辛香，具有温中开胃，行气活血，补肾助阳等功效。两种食材都具有很好的滋补食疗作用，用山药与韭菜一起同炒，口感清新，味道鲜美，营养滋补，是一道营养养生的菜肴。下面介绍山药炒韭菜的家常做法。
操作方式
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01
山药去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作条。放入水中浸泡一下，再用水投洗清洁，控干水分。
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02
韭菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作段。
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03
切好葱，姜，备用。
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04
山药用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，用水冲刷失落上面的粘液，沥干水分。
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05
锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅。
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06
随即放入山药翻炒，放入五喷鼻粉，少许料酒。
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07
山药略翻炒一下，放入韭菜翻炒，放入盐。炒至韭菜变软，刚出亮光，当即关火，放入少许味精，出勺。
- End
- 发表于 2018-12-10 00:00
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- 分类：健康生活
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