起首将蛋黄蛋清分手,如下图所示。
然后将50克的食用油倒入蛋黄中,如下图所示。
接着用打蛋器充实搅拌平均,如下图所示。
然后插手85克的奶粉,搅拌出泡泡,如下图所示。
接着筛入黑米粉,如下图所示。
然后用打蛋器充实搅拌平均,如下图所示。
接着在蛋清中插手柠檬汁,插手1/3的白糖,搅拌平均,如下图所示。
然后持续插手两次白糖打发至起尖角,如下图所示。
接着将1/3的奶油插手到黑糊中,搅拌平均,如下图所示。
然后将搅拌好的黑米湖倒进残剩的卵白容器中,如下图所示。
接着倒入模具中,盖上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟,之后换中火再蒸20分钟就可以了。
一道甘旨可口的黑米蒸蛋糕就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧。
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