起首把鸭心清洗清洁,然后把每个鸭心切当作双方,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
白萝卜去皮,然后切当作薄片。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来。
萝卜片下锅,加适量的盐、洒少量的生抽翻炒1分钟摆布。
然后铲上碟子。
再开仗下油,放鸭心进去,年夜火翻炒至变色。
萝卜回锅,夹杂鸭心年夜火翻炒平均。
盖上盖子转中火焖6分钟摆布。
打开翻炒一下就可以出锅了。
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