起首将买回来的鱼去骨去刺,用姜片腌制15分钟,如下图所示。
然后在一个碗内打入三个鸡蛋,蛋清蛋黄分隔,如下图所示。
接着在摒挡机中插手鱼肉、喷鼻葱、生姜和蛋清打当作泥,如下图所示。
然后把胡萝卜切当作丁,倒入摒挡机轻轻打一下,如下图所示。
接着在打好的鱼肉泥中插手适量的淀粉,搅拌平均,带上手套团当作圆子,如下图所示。小贴士:插手淀粉是为了包管做出来的鱼丸加倍Q弹。
然后锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入做好的鱼丸煮三分钟就可以捞出来了。
一道甘旨可口的福州鱼丸做好了,但愿大师可以或许喜好你。学会了吗?从速脱手试一试吧。
大师在做福州鱼丸的过程傍边,可以多做一些,然后装入保鲜袋放到冰箱冷藏,要吃的时辰拿出来一些就可以煮着吃了。
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