青椒炒蟹味菇的家常做法
青椒质地脆嫩，口感清香，具有开胃消食，温中散寒等功效。蟹味菇质地柔嫩，味道鲜美，有独特的蟹香味，具有开胃健脾，润肠通便，降脂降压等功效。用青椒与蟹味菇搭配肉同炒，鲜香味美，口感极佳，还具有营养养生的食疗作用。下面介绍青椒炒蟹味菇的家常做法。
操作方式
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01
青椒用水清洗清洁，控干水分，用手撕当作片。
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02
蟹味菇收拾清洗清洁，控干水分，备用。
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03
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作条。
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04
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉翻炒。
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07
炒至肉颜色微白，放入葱，姜，蒜翻炒，放入少许酱油，随即放入胡萝卜片翻炒。
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08
炒至胡萝卜片变软，放入蟹味菇翻炒，放入料酒，一小匙儿蚝油。
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09
蟹味菇略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入盐。炒至青椒断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-10 00:00
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- 分类：健康生活
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