筹办适量五花肉,洗净后,切当作薄片,若是在冰箱里稍微冻一下,出格轻易切薄。
筹办适量姜,切当作丝,放在五花肉上面,再插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌平均,腌制15分钟。
再筹办适量西葫芦,洗净后切当作片,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将冰糖放入锅中,小火熬出糖色,然后将五花肉倒入锅中炒一下。
将西葫芦倒入锅中,和五花肉一路翻炒平均。
按照本身的口胃,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,再插手适量生抽,增亮光彩。
插手少许清水,防止粘锅,收一下汤汁。
出锅装盘,再筹办适量小葱,洗净后切碎,撒在上面,就可以吃了,甘旨营养,家里人都很是喜好。
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