如何做酸辣鲫鱼好吃？
酸辣鲫鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸辣鲫鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
操作方式
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01
起首将买回来的鲫鱼清理清洁，切当作小块，如下图所示。小贴士：大师在处置基于的时辰可以先把鲫鱼对半切开，再切当作巨细平均的小块就可以了。
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02
然后将鲫鱼用一勺的盐巴和两勺的地瓜粉裹一下搅拌平均，腌制30分钟，如下图所示。小贴士：一般鲫鱼城市带有一股土壤的腥味，大师在腌制鲫鱼的过程傍边也可以插手适量的料酒，如许就可以或许很有用地去除鲫鱼身上的土腥味了。
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03
接着锅中放入适量的食用油，倒入蒜头和生姜片爆喷鼻，如下图所示。小贴士：爆喷鼻的过程傍边，小编建议大师最好开小火，如许做能有用的避免油飞溅起来伤人。
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04
然后往锅中插手一勺的辣椒酱和一小块的暖锅底料，如下图所示。
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05
接着往锅中插手适量的酸萝卜，生姜丝和红泡椒，翻炒两分钟，如下图所示。
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06
然后把处置好的鲫鱼倒入锅中，开小火闷煮15分钟，如下图所示。小贴士：大师在焖煮鲫鱼的过程傍边，尽量不要去翻动鲫鱼，因为翻动鲫鱼是很轻易把鱼肉煮碎了。这一点大师必然要注重哦。
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07
接着往锅中插手适量的味精，小煮半晌就可以出锅了。小贴士：味精可以或许提高给鱼的鲜度，大师可以适量放一些。
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08
然后把煮好的鲫鱼装盘撒上辣椒沫和喷鼻葱，最后浇上一勺热油就可以了。一道甘旨可口的酸辣鲫鱼就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-11-10 00:00
- 阅读 ( 595 )
- 分类：健康生活
admin
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