肉炒双花的家常做法
肉炒双花，是用有机菜花和西兰花，搭配肉配辅料一起炒制而成。口感清新，味道鲜美，营养丰富，是一道色香味浓，美味可口的下饭菜。下面介绍肉炒双花的家常做法。
操作方式
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01
有机菜花，用水清洗清洁，控干水分，切当作小朵。
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02
西兰花用水清洗清洁，控干水分，切当作小朵。
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03
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
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04
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
有机菜花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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06
西兰花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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07
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
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08
炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜翻炒。随即放入胡萝卜片翻炒。
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09
炒至胡萝卜片变软，放入有机菜花翻炒，放入一小匙儿蚝油，滴少许醋。有机菜花略翻炒一下，放入西兰花翻炒，放入盐。
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10
西兰花炒至断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-11-10 00:00
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- 分类：健康生活
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