怎样做蒜末茄子炒肉？
茄子营养丰富，富含蛋白质，维生素及微量元素，常吃茄子可以降脂降压，增加身体的免疫力，那么在选购茄子时候，我喜欢用圆茄子，个人感觉比长茄子好吃，而且圆茄子切开里面发绿的比较好。今天小编用蒜末和熟牛肉搭配茄子炒，炒出来蒜香味浓郁特别好吃，下面我把做法说一下，喜欢的可以看看。
操作方式
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01
新颖的圆茄子一个，用清水把茄子洗净，放在菜板上，先去失落茄子把，去失落茄子把后，可以看见这种茄子里面发绿，比里面是白的好吃。
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02
把茄子从中心切开一分为二，然后再切当作条，最后切当作如图所示的茄子块，尽量切的平均些，到时辰好熟。
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03
把筹办好的青翠用清水洗净，然后切当作葱末，装入轻易待用。青翠本家儿要为了最后做点缀，少量就可以。
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04
筹办好葱、姜、蒜、辣椒适量，用水洗净切好待用。按照本身喜好的外形切好就可以了，用量按照本身爱好调整。
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05
干辣椒洗净切丝，熟肉牛切好待用。用生肉的可以把生肉洗净切好待用，在炒制过程重先把生肉炒熟再放菜。
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06
炒锅放油，油热后插手控好水的茄子，用铲子把茄子翻炒平均，翻炒半晌后插手熟牛肉，继续翻炒。
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07
炒制一会后，可以加适量热水，以免炒糊，快熟的时辰插手生抽翻炒平均，锅中茄子已变软，如图所示茄子已炒熟关火。
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08
出锅前插手适量食盐和备好的蒜末，翻炒平均就可以了，因为是热菜放进生蒜末后蒜末断生，披发出浓烈的蒜喷鼻味感受出格喷鼻，如许我们的蒜末茄子炒肉就完当作了，出锅入盘撒上备好的青翠，色喷鼻味俱全。
- End
- 发表于 2018-11-10 00:00
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- 分类：健康生活
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