先把需要用的芹菜叶子,用清水洗净,放在菜板上剁碎,尽量选择叶子,不要带一点杆,因为杆欠好熟。
适量青翠用清水洗净,把青翠切末待用。喜好葱喷鼻味的可以多筹办些葱,不喜好的少放些提味就可以了。
新颖鸡蛋一个,用清水洗净,把鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌平均待用,要做的量多的话,可以多加鸡蛋。
蛋液中放入适量面粉,先把面粉和蛋液大要用筷子搅拌一下,然后插手适量水在搅拌,直至调当作面糊,然后放入葱花搅拌平均待用。
再放入适量食盐,放入备好的芹菜叶子,用筷子搅拌平均,我这里放入的芹菜叶子比力多,如许做出来的菜多。
煎过刷油,锅热后倒入一勺芹菜叶面糊,动弹平底锅面液当作圆饼状就可以了,若是面糊有点稠,欠好转的时辰,可以用木铲子把面液抹匀。
概况凝固后,翻个煎另一面,正背面各煎两次就熟透了,如图所示芹菜叶子面煎饼就煎好了,看上去两面微黄。
照适才的挨次,把所有面糊煎完就可以了,芹菜叶子面煎饼做好后出锅入盘,可以直接吃,也可以蘸酱吃,出格好吃还营养健康。
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