咸鱼干怎样做才好吃？蒸咸鱼干的家常做法
蒸咸鱼干是沿海地区一道特色美食，新鲜的小海鱼经过腌制、晾晒成鱼干，可以蒸、烤、煎都十分的美味，下面我就把蒸咸鱼干的做法分享给大家。
东西/材料
小咸鱼干，葱，姜，干红辣椒，花生油，料酒，味极鲜酱油，蚝油等等
操作方式
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01
取适量的小咸鱼干放入容器顶用水冲刷清洁而且浸泡3到5分钟
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02
浸泡过的小咸鱼干沥干水分，整洁的摆放在盘中
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03
葱、姜剥去外皮清洗清洁别离切当作葱段、姜片，干红辣椒用水冲刷清洁切当作段平均的铺撒在鱼干上面
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04
然后依次插手两勺味极鲜酱油、一勺料酒、两勺半花生油、半勺蚝油
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05
用保鲜膜包裹住盘子后用牙签在保鲜膜上平均的扎上小孔，封保鲜膜的目标是为了在蒸制的过程中蒸汽水不会滴到盘子中
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06
蒸锅插手足量的水把蒸盘放在蒸帘上起头蒸制，锅开上蒸汽后计时25分钟后关火
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07
揭失落保鲜膜把上面的鱼干翻到下面的汤汁中浸泡一会儿即可
- End
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- 发表于 2018-01-12 00:00
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- 分类：健康生活
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