麻辣腐乳的家常做法
腐乳是我国流传千年的美食，许多人非常喜欢吃腐乳，无论是吃白粥，还是吃火锅都会搭配腐乳。但是对于在外面买来的腐乳，很多人都担心卫生问题。所以，今天小编就向大家介绍在家里自制麻辣腐乳的方法。
东西/材料
本家儿材：豆腐
辅材：辣椒粉、姜
操作方式
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01
将豆腐切当作四方块，放于塑料袋中，密封保留五天发酵。
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02
在小碗中放入盐、姜末和辣椒粉。
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03
将调料搅拌平均，待用。
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04
筹办一碗白酒。
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05
再清洗一个密封玻璃罐，洗净并控干水分。
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06
五天后将发酵好的豆腐夹出，放入白酒中粘上白酒。
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07
粘完白酒后，将豆腐放于调料碗中滚动一圈，让豆腐概况都粘上调料。
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08
粘好调料后，摆放于玻璃罐中。
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09
装完豆腐后，将玻璃罐密封保留一周。一周后，甘旨的麻辣腐乳就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-12 00:00
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- 分类：健康生活
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