本家儿材:娃娃菜、五花肉
辅材:辣椒、干锅酱
在超市采办一包娃娃菜,将三个娃娃菜都洗清洁,切当作细条块。
在锅内加植物油,烧当作六当作热,将洗清洁的娃娃菜放入油中过油炸制两分钟,炸好后捞出淋干多余的油。
在锅内留少许油,将切好薄片的植物油放锅煸炒,直至炒出猪油。
五花肉炒干巴后,将切好的辣椒碎倒入锅中翻炒。
标的目的锅中插手一勺干锅酱,干锅酱在超市就可以买到。
标的目的锅内插手一勺料酒,再插手半勺酱油和少许老抽上色。
翻炒平均后,标的目的锅内添加少许盐和鸡精。
将过油后的娃娃菜放入锅内。
标的目的锅内插手少量的蚝油,年夜火翻炒平均。
最后标的目的锅内撒一些喷鼻菜段,关火出锅。甘旨的干锅娃娃菜就做好啦!
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