本家儿料:茄子
辅料:淀粉,番茄酱,白醋,白糖,芝麻,葱
起首把筹办好的茄子清洗清洁,去皮
茄子去皮之后,把它切当作小丁
然后放入一个盆里,撒一些水,潮湿一下(便利沾上淀粉),接着我们放入适量淀粉,搅拌平均,让茄子平均的裹一层淀粉
起锅烧油,油温烧至五当作热的时辰,我们下入茄子,小火炸至外表金黄酥脆捞出控油备用
锅中留少许底油,放入半勺的番茄酱,半勺的白醋,再插手半勺白糖,小火熬制粘稠
然后倒入炸好的茄子,快速的翻炒一下,翻炒平均即可关火
最后撒一些芝麻,葱花作为点缀,如许甘旨的糖醋茄子就建造完当作啦!
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