如何自酿啤酒
怎样自己酿啤酒呢？下面跟随小编一起来学习下吧~
东西/材料
5千克麦芽，酵母，酒花，糖化罐，发酵罐，煮沸灌
操作方式
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01
将麦芽磨碎，直到磨出淀粉且麦芽皮完整即可，将其倒在糖化罐里，在插手15升的热水，温度连结在66到68之间，ph值在5.2到5.4之间，时候大要一小时摆布，转化当作麦芽糖。
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02
经由过程多次洗槽，将麦芽里的麦芽糖洗出来，如许来收集麦汁，洗完后，糖度在14.5P摆布，收集到的麦汁一部门用于酵母活化，一部门拿去煮沸。
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03
将麦汁倒在煮沸灌里，在插手酒花，进行煮沸，大要一个半小时后遏制，此刻糖度年夜约17或18P，在把它敏捷冷却到23度。
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04
冷却后放入发酵罐中，充氧15到30分钟，再插手适量的酵母，温度连结在17到19度，进行发酵一到两礼拜就完当作了。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-13 00:00
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- 分类：健康生活
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