青蒜苗、猪里脊肉、豆瓣酱、盐、油、花椒、姜、蒜、味精
猪里脊肉清水洗净后,切当作片,插手花椒粉、生抽、淀粉搅拌平均。
青蒜苗洗净后切当作长段;姜蒜洗净切片。
起锅烧热,下油,下花椒爆喷鼻。
下姜蒜片爆喷鼻后,下肉片滑炒至变色。
下青蒜苗翻炒,加豆瓣酱翻炒至熟。
肉片和青蒜苗炒熟后,加适量盐、味精起锅。
起锅装盘。
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