爆炒胗花的家常做法
鸡胗含有蛋白质、维生素A、铁元素等多种微量元素，营养价值非常高。鸡胗吃起来有嚼劲，味道鲜美，很多人都爱吃。今天小编就向大家介绍一下爆炒胗花的家常做法。
东西/材料
本家儿材：鸡胗、青辣椒、红辣椒
辅材：葱、姜、蒜
操作方式
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01
在超市采办新颖的鸡胗，在水中加少许盐清洗鸡胗。清洗清洁后用刀把鸡胗切当作两瓣。
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02
切好用用刀将鸡胗切花，切处刀口但不堵截。先用刀横切鸡胗，再用刀竖切鸡胗，如许把鸡胗切除井字花。
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03
在锅内加水，烧开后将切好的鸡胗放于开水中，小火加热，再插手一勺料酒去异味，直至煮出血水后，捞出鸡胗。
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04
再用水冲刷清洁，装在盘中备用。
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05
在平底锅中加少许油，将油烧热。
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06
油热后，将切好的葱、姜、蒜末放入平底锅中翻炒，炒出喷鼻味。
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07
爆喷鼻后，将焯好的鸡胗倒入锅中，翻炒。
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08
翻炒一分钟后，将切好丝的青、红辣椒放入锅中，一路翻炒。
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09
标的目的锅内插手一勺酱油、半勺老抽，再插手少许盐、白糖和鸡精。
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10
年夜火不断翻炒，炒一分钟。
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11
炒好后，关火出锅。甘旨的爆炒胗花就做好啦！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-15 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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