鱼头1.5斤,1勺老干妈酱,姜片、喷鼻葱、料酒、生抽适量。
把鱼头清洗清洁,斩当作一块块。
姜丝、老干妈酱、料酒筹办好。
把鱼头放到年夜点的盘子,加盐、姜丝、老干妈酱、料酒、生抽腌制几分钟。
把腌制好的鱼头装到碟子,放置锅里。
年夜火蒸10分钟。
拿出来铺上喷鼻葱丝。
加2勺的喷鼻油,喷鼻喷喷的老干妈酱蒸鱼头就做好了。
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