卤猪肉和卤猪肝的家常做法
卤菜的做法特别简单，但卤菜很好吃。素菜、荤菜都可以用来卤，卤菜用来下酒、佐饭甚至当零食都不错。下面我就将猪肉和猪肝的卤煮方法与大家分享一下。
东西/材料
猪肝、猪肉、辣椒面、卤水
操作方式
-
01
筹办一块猪肝和一块猪肉，清水洗净。
-
02
将猪肝和猪肉一分为二，姜削皮洗净切当作片。
-
03
起锅烧水，插手几块姜片，直到水开。
-
04
将猪肉和猪肝放到水里，煮出血水后，清洗水冲刷净浮沫。
-
05
将卤水煮开。若是没有卤水，可以用棒骨汤、花椒、八角、山奈、桂皮、喷鼻叶、草果、豆蔻等常见喷鼻料，加适量盐和炒糖色煮当作卤水。
-
06
将猪肉和猪肝放到卤水里卤煮。
-
07
直到卤水将猪肉和猪肝煮熟并上色为止。若是颜色不敷好，可以加些炒糖色。
-
08
将猪肝和猪肉放到卤水里泡一个小时，再将猪肉和猪肝捞出。
-
09
猪肉与猪肝切片后，配上辣椒面一路吃。
- End
- 发表于 2018-01-15 00:00
- 阅读 ( 693 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章