如何做腐竹炒肉？
豆腐菜炒肉是一道大家经常吃到的家常菜，那如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家
东西/材料
腿肉（250g）、腐竹（150g）、盐（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（适量）、蒜头（4瓣）
操作方式
-
01
采办食材
（1）腿肉，请买新颖且肥肉少瘦肉多的比力好；
（2）腐竹，请采办新颖且干燥的为宜；
（3）蒜头可以多买一些备用。 -
02
食材处置
（1）腿肉中肥肉洗净切当作薄片；
（2）腿肉中的瘦肉洗净切当作薄片并用适量的地瓜粉裹一下；
（3）蒜头用刀背拍一下去皮切当作蒜蓉。 -
03
然后将腿肉中的肥肉，倒进锅中炸油，然后把蒜蓉倒进去爆喷鼻。建议大师炸油的时辰，把锅盖盖上。
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04
接着将瘦肉倒进锅中翻炒3分钟，炒熟后装盘备用。
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05
然后将底油加热至冒烟，倒进洗好的腐竹，翻炒3分钟。
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06
接着将适才炒好的肉，倒进锅中和腐竹一路翻炒2分钟。
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07
接着往锅中插手适量的酱油和老酒，翻炒1分钟。
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08
最后往锅中插手1勺的盐和1勺的味精，翻炒半晌就可以出锅了。
-
09
一道甘旨可口的腐竹炒肉就做好了。
- End
- 发表于 2018-01-15 00:00
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- 分类：健康生活
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