家常炒白菜怎么做好吃？
白菜是北方人冬天经常吃的。也是北方人过冬储藏最多的菜之一。我今天做了一道家常炒白菜，味道不错，但就是老抽放多了一点，有点黑暗料理的样子。
东西/材料
年夜白菜，年夜葱，干辣椒，水淀粉
操作方式
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01
筹办好各类食材，年夜白菜，年夜葱，干辣椒，水淀粉。年夜白菜洗清洁备用。
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02
年夜葱，干辣椒切小段，年夜白菜切当作1cm摆布宽的样子。
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03
热锅凉油，然后放入切好的年夜葱和干辣椒。稍微翻炒出喷鼻味。
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04
然后倒入切好的年夜白菜翻炒，可以滴少许料酒爆锅。
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05
等白菜炒软今后，插手老抽，若是想要炒颜色都雅的话，必然要少放老抽。或者放少许生抽。醋可以多放点，在加少许盐和鸡精调味。
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06
其实炒白菜也会出水的，可是水不太多的话， 插手一勺开水。
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07
带水和菜沸腾后，插手水淀粉勾芡后快速翻炒。
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08
在加少许喷鼻油后就可以出锅了。如许一份喷鼻辣，酸酸的年夜白菜就做好了。
- End
- 发表于 2018-01-15 00:00
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- 分类：健康生活
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