荞麦面怎么做好吃
荞麦面属于粗粮的一种，其营养丰富，有降低血脂的作用。荞麦面的做法很多，而刀削面只是其中的一种，用荞麦面做出的刀削面，不仅筋道入味，而且还非常的好吃。下面就给大家介绍用荞面做刀削面的做法。
东西/材料
荞麦面300克，白面200克，猪五花肉200克，土豆200克，喷鼻菇100克，西红柿1个，喷鼻菜，葱、姜、蒜盐，味极鲜酱油，肉酱等适量。
操作方式
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01
把荞面和白面放盆里，加水和当作滑腻的面团，盖上盖子，饧上30分钟。荞面太散，要加点白面，会比力筋道一些，并且面团要和的硬一点。。
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02
把猪五花肉切当作丁，土豆去皮洗净也切当作小丁。
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03
葱姜蒜切当作末，喷鼻菇去蒂洗净切当作丁，西红柿洗净切当作小块。
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04
炒锅放花生油，等油五当作熟时，放入肉丁翻炒至变色。
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05
再放入葱、姜、蒜，1勺盐，1勺味极鲜酱油炒喷鼻后，再放入土豆丁，喷鼻菇丁，加适量清水，调中火熬煮。
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06
等土豆煮烂了，再放入西红柿块继续熬煮，制当作面臊子，然后舀出放盆里，再撒入一些喷鼻菜。
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07
取一煮锅，给锅里加多半锅清水，年夜火炬水烧开后，起头用削面刀削面，把面团拿在左手上，右手用削面刀把面团上的面一条一条的削下来，直接下入开水锅里，削够一碗就捞出来，不要削的太多，不然面就不筋道了。
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08
待面条在开水锅里煮的浮起来时，面条就煮熟了。
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09
再用漏勺把煮熟的面条捞出放碗里。
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10
然后把做好的面叫子和备好的肉酱，用汤勺各舀一勺放入面碗里，再撒入一些喷鼻菜，如许用荞面做的刀削面就做好了，好吃！
- End
- 发表于 2018-01-12 00:00
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- 分类：健康生活
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