本家儿材:金针菇
辅材:竹签、蒜蓉辣酱、辣椒粉、孜然粉、芝麻
金针菇清洗清洁,淋干水分,将根部整体切失落。
用手将金针菇撕当作薄片,并用竹签穿好。
调酱料,在小碗中插手两勺蒜蓉辣酱。
再标的目的酱料碗中插手孜然粉和芝麻。
然后再标的目的酱料碗中插手辣椒粉。
最后再标的目的酱料碗中插手一些蚝油。
将酱料搅拌平均,待用。
在平底锅中插手适量的油,油热后放入串好的金针菇,两面煎制焦黄。
煎好后将调制好的酱料刷在金针菇的概况,煎制10s钟。
最后在煎好后金针菇概况撒一些辣椒粉和孜然粉,甘旨的铁板金针菇就做好啦!
以上方式同样合用烤蒜苔、烤茄子等!
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