如何制作美味的锅爆肉
锅爆肉，是一道东北菜。成菜之后，色泽金黄，口味酸甜，十分美味。用料也十分简单，做起来也十分简单方便。
操作方式
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01
将筹办好的瘦肉洗清洁，切当作片
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02
在碗中倒入淀粉，加水浸泡一会。
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03
起锅烧油，待油热，将肉片裹上淀粉，下油锅炸制
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04
炸至微微金黄，捞出控会油，凉至一会。
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05
然后再次下油锅复炸，炸至金色捞出
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06
碗中插手糖，醋，番茄酱，盐调制碗汁
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07
锅留底油，油热，倒入炸好的肉。翻炒
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08
倒入调好的碗汁，倒入筹办好的胡萝卜丝、姜丝、喷鼻菜
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09
翻炒平均，即可出锅食用
- End
- 发表于 2018-01-12 00:00
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- 分类：健康生活
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