干锅土豆片的家常做法
干锅土豆片是一道家常菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸制过的土豆片外焦里嫩，加入辣椒和干锅酱，香辣爽口。在大学期间，室友中无论是南方人还是北方人，都爱吃干锅土豆片，所以今天小编就向大家介绍一下干锅土豆片的做法。
东西/材料
本家儿材：土豆、五花肉、洋葱、青椒
辅料：葱、姜、蒜
操作方式
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01
土豆打皮，切当作菱形薄片。
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02
将五花肉切当作薄片、小青椒切碎、洋葱切块备用。
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03
锅内加油，油烧至五当作热，放入土豆片炸制。
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04
在土豆片炸至金黄色时，用漏勺捞出即可。
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05
在锅内留少许油，烧热。
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06
切好的五花肉放入锅内，煸炒。
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07
煸炒出油后推置一边，插手葱、姜、蒜，爆喷鼻。
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08
再标的目的锅内插手干过料，翻炒。
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09
再标的目的锅内插手一小勺老干妈，翻炒。
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10
将切好的青椒、洋葱放入锅内，翻炒。
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11
翻炒平均后，标的目的锅内插手半勺酱油。
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12
年夜火翻炒平均。
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13
出锅装盘，如许麻辣鲜喷鼻的干锅土豆片就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-12 00:00
- 阅读 ( 703 )
- 分类：健康生活
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