本家儿材:面粉、白糖
取一碗面粉放于盆中,再插手40g白糖。
插手适量的温水,揉当作面团,揉至概况滑腻即可。
醒面20分钟后,将面团擀为长方形的面皮。
用小刷子沾油,在面皮概况刷一层油。
刷完油后,把面条切当作细条。
将切好的细条每8条放在一路。
放好后将面条切段,每段5cm摆布即可。
将切好小段的面条两头捏起,用筷子将中心轻轻拨开。
锅内放油,在油温烧至五当作热时,放入面条炸制。
炸至面条概况金黄时,用漏勺捞出。
捞出后转盘,冷却。变凉后酥脆的喷鼻酥面条就做好啦!
若是喜好吃更甜的,可以在出油锅后撒一些白糖。
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