中华鲟鱼的家常做法
中华鲟鱼是国家一级保护动物，有鱼类“活化石”之称，无论野生还是养殖，国家都禁止食用。而现在市场上卖的鲟鱼是人工养殖的杂交鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟等养殖鲟鱼。鲟鱼营养价值高，口感也不错。下面小编就将红烧鲟鱼的做法与大家分享。
东西/材料
鲟鱼、、料酒、盐、姜蒜、干辣椒、生抽、味精、老抽、小葱
操作方式
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01
遴选新颖的鲟鱼，剖杀洗净后切当作块，用盐、料酒腌二十分钟后洗净。
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02
起锅烧热，下油，姜片，下鲟鱼炸一下。
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03
炸至两面金黄后捞出。
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04
在油下下姜蒜片、干辣椒段。
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05
将鲟鱼块倒入油锅翻炒后，加适量清水，加生抽、老抽炖煮至入味，加适量盐、味精起锅。
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06
起锅装盘，撒上小葱。
- End
- 发表于 2018-01-11 00:00
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- 分类：健康生活
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