葱花丝 面粉 食用油 盐 鸡蛋
取适量面粉在盆里,加一点水打个鸡蛋进行和面。
将和洽的面分当作小块,然后用擀杖擀制当作如图一样的圆饼状。
在圆面饼的一面抹上食用油,放上筹办好的葱花和少许盐。
将两到三个圆面饼,叠放在一路,用擀杖继续擀制。
火上置平底锅,倒入少许食用油,加热,待油热,然后下擀制好的面饼。
小火慢慢煎制,一边煎制金黄色,然后翻到另一面。
继续小火煎至双方都为金黄色,双方面皮有微微起泡的的感受,就煎好了。
然后出锅,用刀分当作小块即可上桌。
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