本家儿材:地瓜、紫薯、椰汁、西米
将紫薯、地瓜削皮,洗净后,切当作薄块。
放于蒸锅中蒸熟,蒸熟后用勺子将紫薯、地瓜碾碎。
锅中水烧开,插手洗净的西米。
煮熟后,用漏勺捞出西米,过凉水冷却。
在碾好的紫薯、地瓜平分别放入一勺糯米粉,然后揉当作面团。
揉好面团后,将紫薯、地瓜面团搓当作小团子。
锅里水烧开,将搓好的小团子一路放于开水中煮熟。
煮熟后,将小团子用漏勺捞出,过凉水冷却。
将煮熟的小团子和西米一同放于玻璃碗中,倒入椰汁。
充实搅拌平均后,甘旨的椰汁薯圆就做好啦!
若是喜好更甜的美男们,也可以在蒸熟的地瓜和紫薯中插手一些白糖。
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