怎么做土豆炖鸭？
土豆营养丰富，炖鸭子的时候加点，很好吃。今天小编给大家分享一下怎么做土豆炖鸭，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：鸭肉 土豆 姜 蒜头 八角 枸杞 香叶 胡椒粒 盐 味精 食用油 生抽 老抽
操作方法
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01
将土豆去皮，清洗干净，切成大小均匀的块状；
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02
取6-7个蒜头，去膜，清洗干净；
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取适量的八角、香叶、桂皮，清洗干净，备用； -
03
将鸭肉清洗干净，放入锅里，煮开后，捞出；
-
04
开火，加入适量的食用油，下少量的胡椒粒，炒出香味，再将胡椒粒铲出、扔掉；
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05
下姜片和蒜头入锅炒香；
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06
将鸭肉下锅里翻炒均匀；
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07
将八角、香叶、桂皮等下锅炒香；翻炒均匀；
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08
加入适量的水，煮开；
水里的量以覆盖所有鸭肉为准；
再加入适量的生抽和老抽，翻搅均匀； -
09
待锅里汤汁煮开后，将土豆下入锅里，翻炒均匀；继续煮；
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10
一直煮到收汁，再加入适量的盐和味精，调味好，就完成了！
- End
特别提示
卤煮鸭肉时加入适量的八角、桂皮、香叶等，可以使鸭肉更香。
- 发表于 2017-10-26 00:00
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- 分类：健康生活
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