正宗东安鸡做法，全过程，美到流口水
东安鸡起源于湖南永州东安县，美味的东安鸡让人难忘，今天我们就来给大家介绍一下东安鸡的家常做法。
操作方法
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01
首先把整只鸡放入锅中焯一遍水后捞出，可以适量放入一些生姜，花椒去腥
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02
然后把鸡取出晾凉后，剁成小块备用
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03
锅中放入适量的油炒制一下，把鸡块倒入，加入适量的水熬煮半小时左右把鸡捞出，鸡汤留着备用
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04
把配菜洗净切好备用，适量的笋丝，辣椒丝
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05
锅中放入适量的油，把配菜炒制片刻，然后下鸡块，倒入鸡汤，调入适量的盐，料酒，胡椒粉，白砂糖拌匀，大火盖上锅盖焖煮
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06
待锅中的汤汁变白，鸡块变烂后，调入适量味精即可出锅
- End
- 发表于 2017-10-05 00:00
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- 分类：健康生活
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