头菜炒猪肉的做法
头菜炒肉片，做法简单，合适下白粥吃的家常小菜，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
头菜200克，瘦肉150克，仔姜适量，蒜米适量，生抽、料酒适量。
操作方法
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01
把头菜准备好。
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02
然后切成丝，用水泡20分钟左右。【因为头菜是用盐腌制的，所以要用水泡至咸味合适才可以】
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03
把瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
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04
仔姜丝，蒜米准备好。
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05
开火下油。
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06
放蒜米、姜丝下去爆香。
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07
然后瘦肉下锅翻炒至3成熟。
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08
把瘦肉铲倒锅边缘，然后再下油到锅的空格，把头菜放下去翻炒一分钟。
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09
然后猪肉和头菜一起翻炒至熟。
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
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